そば一筋40年以上。老梅庵（ろうばいあん）は、つなぎなしの十割そばをお届けするそば屋です。

一つひとつの素材を厳選し、そば作りと向き合っています。

例えば「水」。
毎朝湧き水を手でくみ、手打ちなどに使用することで、そば本来の香りやうま味をより引き出すことができるのです。

老梅庵ではお客様のご注文を受けてから、そば粉を手打ちします。
挽きたてのそば粉を使用しているので香ばしさ抜群。

完成後はその日のうちに梱包・配送し、上質な十割そばをスピーディーにご提供しています。

お中元やお歳暮、父の日の贈り物にするもよし、年越しそばとして家族で食べるもよし。
いつもの食事をちょっぴり贅沢にする、こだわりのそばをお楽しみください。

十割そばは普通のそばとは違い、ゆで方にコツがあります。ご家庭で楽しみたいと思う反面、調理に不安を感じる方もいらっしゃるかもしれません。

当店では、十割そばを購入されたお客様に、ベストなゆで方を記載したレシピをプレゼントしています。ご自宅でもおいしいそばを召し上がってください。

2019年12月7日発行の日本経済新聞NIKKEIプラス１「なんでもランキング-お取り寄せそば」で一位になりました。